Om PS Wine

For mig skal vinen passe til årstiden og gastronomien, og man behøver ikke kende alle vine og druer i verden for at få gode vinoplevelser - og det er præcis det jeg vil prøve at overbevise dig om med PS Wine. 

PS Wine er måske den vinshop med færrest vine i sortiment, men min filosofi er heller ikke at have mange vine i shoppen, men at have en større variation af gode anbefalingsvenlige vine, som passer til det skønne danske klima og de sæsonbetonende retter som jeg selv elsker at spise. 

Jeg elsker god mad og specielt når det er lavet af gode friske og danske råvarer, men jeg har selvfølgelig også døren på klem til resten af verden. Privat når jeg vælger vinen til den mad jeg skal have, så har jeg en god håndfuld vine at vælge imellem til hver sæson også behøver jeg faktisk ikke mere. 

Her på siden vil jeg derfor vælge vine som er opdelt i forår, sommer, efterår og vinter, og vil samtidig give mine anbefalinger til hvad jeg selv ville spise til den valgte vin. 

Jeg vil også komme med vinforslag som man bare kan nyde uden man behøver spise til. Her vil jeg komme med nogle personlige favoritter som jeg selv har nydt igennem tiderne. 

Jeg håber du får ligeså meget glæde af de udvalgte vine som jeg selv, og har du spørgsmål er du altid velkommen til at kontakte mig. 

Bedste hilsner

Palle