En elegant og frisk hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay med fin frugt, mineralitet og balanceret struktur — en vin med både charme og dybde.

Denne 2023 Montagny Blanc “Les Cent Pièces” kommer fra Domaine Faiveley, et af Bourgognes mest traditionsrige og anerkendte huse, og er lavet på Chardonnay fra kalkrige, veldrænede skråninger i Montagny, den sydligste del af Côte Chalonnaise.

Duften er frisk og aromatisk med elegante noter af citrusfrugt, hvide blomster og pære, understøttet af subtile mineralske toner, som er typiske for området.

Smagen er velafbalanceret med en fin kombination af frisk syre og moden frugt, samt en behagelig fylde og struktur fra en let fadlagring (en mindre del på træfade), uden at tage overhånd.

Teksturen er silkeblød og harmonisk, med en ren, vedvarende finish præget af både frugt og mineralkarakter, hvilket gør vinen både livlig og raffineret.

I glasset fremstår den med en bleg gylden farve med lysglimt, som indbyder til både hverdagsnydelse og lidt mere festlige lejligheder.

Vinen er bedst ved ca. 10–12 °C, og nyder godt af lidt luft, hvis den er meget ung, hvilket fremhæver dens aromatiske kompleksitet.

Dette er en alsidig Bourgogne, der går særligt godt til skaldyr, lyst fisk, fjerkræ med cremede saucer eller milde oste, og som også kan udvikle sig positivt over de næste par år