En elegant og kompleks Premier Cru Chardonnay 2021 med klar mineralitet, frisk citrus og moden frugt, som kombinerer finesse, balance og dybde — et fremragende udtryk for Puligny-Montrachet.

Denne vin kommer fra den berømte Les Folatières-parcel i Puligny-Montrachet, en mark kendt for sit kalkrige terroir, som fremhæver Chardonnay-druens præcision og renhed.

Årgang 2021 bærer præg af en varm, men afbalanceret sæson i Bourgogne, hvilket giver vine med god moden frugt, frisk syre og en fin strukturel balance.

I glasset har den en lys gylden farve samt aromatiske noter af citrus (lemon, lime), hvide blomster, grønne æbler og pærer, ofte understøttet af subtile antydninger af toast og vanilje fra fadlagringen.

Smagen er elegant og fokuseret med sprød syre, en ren frugtprofil og en tydelig mineralsk nerve, som typisk giver en lang og raffineret finish.

Denne version af Les Folatières viser både vinens ungdommelige friskhed og evnen til at udvikle sig over tid, hvilket gør den interessant at smage nu med lidt luftning eller lagre yderligere.

Vinen passer særligt godt til delikate fiskeretter, skaldyr, lyst fjerkræ med cremede saucer eller milde oste, hvor dens finesse og struktur kan løfte smagsoplevelsen.