Den extra jomfru olivenolie (OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA) fra Corte Rugolin er lavet på oliven af sorten Grignano, som høstes i hånden på ejendommens olivenlund på bakkerne omkring San Giorgio (Sant’Ambrogio di Valpolicella) i Valpolicella-området i Veneto. 

Sort: Grignano.

Oprindelse: Olivenlund på Conca d’Oro-ejendommen i San Giorgio Ingannapoltron, nær Gardasøen, Valpolicella, Italien.

Høst: Håndplukket.

Produktionsmetode: Kold udvinding for at bevare friske, frugtige aromaer og lav syre.

Denne Grignano-olie er kendetegnet ved en balanceret og let frugtig aroma, med subtile bitre og krydrede noter, som passer særlig godt til salater, grøntsager, fisk, grillede retter og brød.